Resepi Ayam Masak Lemak Utara

Hujung minggu agak susah nak cari kedai makan. Dah bosan dengan fast food, en hubby kata nak makan nasi je.

Haish nasib baik dah jumpa kedai jual kelapa parut dan santan kat ipoh ni.haha itupun JM aya yang tolong tunjuk last week c;

Kalau dulu sy masak ayam masak lemak negeri 9, kali ni nak masak resepi site orang utara pula.

Bezanya cuma ada bawang merah dan bawang putih je pun hihi

Bahan2 nya:

5 ulas bawang merah- ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
5-8 bj cili api - ditumbuk
1 inci kunyit hidup/ serbuk kunyit
3 helai daun limau purut
2 batang serai dititik
Santan rm2
1 bj kentang
7 ketul peha ayam (nak 1/2 ekor pun boleh)

Panaskan kuali, letak sedikit minyak

Tumis bawang merah dan putih hingga naik bau

Masukkan daun limau purut dan serai

Gaulkan bersama ayam dan biarkan seketika

Masukkan santan dan kacau sekata. Jangan tinggalkan lama2 atas api nanti santan pecah, naik minyak pula nanti dah tak sedap hehe

Antara step yang terakhir, masukkan serbuk kunyit

Kalau anda gunakan kunyit hidup, tumbuk halus terus bersama bawang dan cili api tu je senang

Masukkan 1sudu teh gula ( kalau nak, sebab santan baru tu sendiri pun dah manis)

Secubit garam jangan lupa ya c:

Siap. Siapa2 nak masak sendiri yang senang dan sedap, boleh try!

Gerenti nyummMy!! c:

Favrot en. Daddy: Ayam Masak Lemak

Ok lah. Walaupun hari ni postcall, disebabkan daddy punya pasal jadi saya turun juga ke dapur c;

Cuma macam biasa, jam 12tghr masa beritahu hubby dah sampai rumah, dia suruh saya tidur dulu sebelum ambil anak.

Tido? Haha ini memang perkara paling best, tapi hari ini malas pulak. Excited nak memasak, dapat makan malam sama2 dengan suami dan 2orang baby noti tu! yeayy!! c:

* Ini resepi orang negeri, mak saya ambil daripada kawannya dulu. Memang tak pakai bawang pun. (Diulangi, jangan derhaka pula ye letak bawang nanti hehe)

Bahan- Bahan:

1/4 ekor ayam dipotong kecil (ayam kampung lagi pergh)
4 batang serai
10-20 bj lada api hijau (siapa nak pedas lagi sila tambah angka sendiri ya)
1 bj lada besar merah
2inci kunyit hidup
6 helai daun limau purut/daun kunyit
1 asam keping (siapa tak nak masam abaikan)
1/2 biji kelapa parut segar (perah dengan garam sikit untuk ambil santan)

Cara2 masak:

1. Tumbuk lumat cili api dan kunyit hidup

2. Siat daun limau purut dan ketuk/titik hujung batang serai

3. Didihkan ayam bersama separas air dalam periuk

4. Kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi bersama daun limau (atau daun kunyit) dan serai

5. Masukkan kentang (anak2 suka ni hehe), diikuti santan

6. letak sedikit garam dan asam keping

7. Gode gode dan gode masakan anda. Pendek kata kacau lah sampai siap (" ,)

*JANGAN sekali- kali tinggalkan masakan bersantan macam tu je ya. Nanti pecah minyak- Tak sedap ler nanti. Tak cantik jugak haha

Ok zzzzZ..hurm.. c: